سبزی پلوی شب عید را کاملا گیاهی درست کنید!

سبزی پلو با ماهی غذای اصلی شب  عید ما ایرانیان است. اما کسانی که رژیم گیاهخواری دارند از خوردن این غذای خوش مزه محروم اند. این بار سبزی پلوی شب عید را کاملا گیاهی درست کنید.

شمایی که نمی‌توانید و نمی‌خواهید سبزی پلوی شب عید را با ماهی سرخ شده میل کنید، یک بار آن را با این پنیر خوش طعم گیاهی امتحان کنید. عاشقش می‌شوید.

مواد لازم برای سبزی پلوی گیاهی برای 4 تا 6 نفر

3 پیمانه برنج
3 پیمانه سبزی پلویی خرد شده
2 حبه سیر ریز خرد شده
1 ق چ رنده پوست پرتقال 
6-4 برش پنیرهالومی (برای هر نفر یك برش)
آرد سوخاری به میزان لازم
2 ق س آبلیمو
1 عدد پیاز متوسط رنده شده
روغن به میزان لازم
1 ق چ  زردچوبه
1 ق چ ادویه   
1 ق چ  فلفل قرمز
زعفران دم کرده به میزان لازم
نمك به میزان لازم

طرز تهیه سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخواران

برنج را بشویید و  همراه نمك خیس كنید. سبزی پلو را خیلی ریز خرد كنید و كنار بگذارید. سیر را هم كاملا ریز خرد و با سبزی مخلوط كنید.   در قابلمه‌ای مناسب آب جوش بیاورید و برنج را اضافه كنید. بعد از ١٢-١٠ دقیقه كه برنج جوشید ،آن را آبكش كنید.  حالا سبزی و رنده پوست پرتقال را به برنج آبكش شده اضافه و به آرامی مخلوط كنید.

كف قابلمه روغن بریزید و ته‌دیگ دلخواه را قراردهید. مخلوط برنج با سبزی و سیر را روی آن ریخته و غذا را دم كنید. در ظرفی پیاز رنده شده و آبلیمو را مخلوط كنید. برش‌های هالومی را هم در این مخلوط قرار دهید و خوب با مواد آغشته كنید تا طعم‌دار شوند.

در ظرفی دیگر آرد سوخاری، زردچوبه، ادویه، فلفل و نمك را مخلوط كرده و برش‌های هالومی طعم‌دارشده را در آن بغلتانید و  سپس در روغن سرخ كنید.    بعد از دم كشیدن پلو مقداری از آن را با زعفران مخلوط كرده و برای تزیین استفاده كنید.   سبزی پلوی دم كشیده و آماده را در دیس كشیده با پلو زعفرانی تزیین كنید و همراه هالومی‌های سرخ شده سرو كنید .

از کجا بخریم؟

پنیر هالومی را از فروشگاه های عرضه مواد گیاهی تهیه کنید .

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : ashpazi.hmg.ir

Let's block ads! (Why?)

منبع: سیمرغ
آخرین مطالب
درمان سرماخوردگی کودکان -آکا
برنامه ریزی تغذیه ای برای کلاس اولی ها - آکا
برنامه ریزی تغذیه ای برای کلاس اولی ها - آکا
بازی با اعداد؛ هفته چهارم بوندس لیگا
خودکشی قاتل با سم هنگام بازسازی صحنه قتل
کیوسک؛ شب پرهیجان لالیگا
کامرانی‌فر: در اسرع وقت به اعتراض‌ها رسیدگی می‌کنیم/ کنفرانس مطبوعاتی مکان مناسبی برای اعتراض نیست
ریکاوری در محوطه هتل/ دیدار قرقیزستان و ویتنام آنالیز می‌شود
تیم ملی ایران وارد ارمنستان شد
مجهز شدن داوران لیگ برتر به سیستم رادیویی از هفته هشتم
درودگر: تیم ملی فوتسال به بلوغ رسیده است/ نگاه فدراسیون به فوتسال باید مانند فوتبال باشد
لواندوفسکی: عجله ای برای تمدید قراردادم ندارم
هزینه کاشت ابرو طبیعی چقدر است؟ -آکا
تشییع پیکر قهرمان ملی مرحوم گلبارنژاد + تصاویر
پول می‌گیرم و به درد و دلت گوش می‌کنم!
شکم های بزرگ رفقای جدا نشدنی -آکا
از ابتدای سال چه قدر ارز صرف واردات BMW شد؟
پدیده گرد و خاک در راه است
حمله سپاهانی ها به ماشین محسن مسلمان و احمدزاده
چگونه خبر طلاق مان را به دیگران بدهیم ؟
برگه ها