شیرینی نورزی : نان برنجی را با این دستور اصیل درست کنید

نان برنجی یکی  از خوشمزه ترین شیرینی های اصیل ایرانی است که مخصوص کرمانشاه است. نان برنجی می تواند یک ایده عالی برای پذیرایی از میهمانان نوروزی تان باشد.

مواد لازم برای نان برنجی کرمانشاهی

آرد برنج : ۴ لیوان
کره آب شده : یک لیوان + ۳ قاشق غذا خوری
پودر قند : یک لیوان
گلاب : نصف لیوان
تخم مرغ ( زرده وسفیده جدا ) : یک عدد
پودر هل : به مقدار لازم 
زعفران دم کرده : یک قاشق غذا خوری
پودر کاکائو : یک قاشق غذا خوری
تخم خرفه ، خلال پسته برای تزئین : کمی

طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی

آرد برنج باید سفید رنگ و خوش عطر و نرم باشد .
تخم مرغ را جداگانه هم بزنید تا کاملاً پف کند و اسفنجی شود .
زرده تخم مرغ و پودر قند و هل و کره آب شده را خوب با هم مخلوط کنید. سفیده و گلاب را به آن اضافه کنید و هم بزنید ودر آخر آرد برنج را اضافه کنید و خوب ورز دهید.
وقتی خمیر کاملاً آماده شد، آن را در نایلون بریزید  و به مدت ۲۴ ساعت در فضای آشپزخانه ( جایی که زیاد گرم نباشد ) بگذارید تا خمیر ور بیاید.
فر را از قبل روی 300 درجه تنظیم کنید  .
خمیر را داخل یک سینی به قطر نیم سانتی متر باز کنید و قالب بزنیدو با تخم خرفه و خلال پسته تزئین کنید و آنها را در سینی فر با کمی فاصله بچینید و سینی را به مدت   15  تا 20 دقیقه در فر قرار دهید  و بعد از فر خارج کنید .
اگر خواستید نان برنجی دو رنگ یا سه رنگ تهیه کنید مقداری از مایه نان برنجی را با پودر کاکائوی حل شده در یک قاشق آب گرم و مقداری را با زعفران مخلوط کنید و از هر کدام مقداری خمیر سه رنگ را قالب بزنید.

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : khorasannews.com

منبع: سیمرغ
آخرین مطالب
درمان سرماخوردگی کودکان -آکا
برنامه ریزی تغذیه ای برای کلاس اولی ها - آکا
برنامه ریزی تغذیه ای برای کلاس اولی ها - آکا
بازی با اعداد؛ هفته چهارم بوندس لیگا
خودکشی قاتل با سم هنگام بازسازی صحنه قتل
کیوسک؛ شب پرهیجان لالیگا
کامرانی‌فر: در اسرع وقت به اعتراض‌ها رسیدگی می‌کنیم/ کنفرانس مطبوعاتی مکان مناسبی برای اعتراض نیست
ریکاوری در محوطه هتل/ دیدار قرقیزستان و ویتنام آنالیز می‌شود
تیم ملی ایران وارد ارمنستان شد
مجهز شدن داوران لیگ برتر به سیستم رادیویی از هفته هشتم
درودگر: تیم ملی فوتسال به بلوغ رسیده است/ نگاه فدراسیون به فوتسال باید مانند فوتبال باشد
لواندوفسکی: عجله ای برای تمدید قراردادم ندارم
هزینه کاشت ابرو طبیعی چقدر است؟ -آکا
تشییع پیکر قهرمان ملی مرحوم گلبارنژاد + تصاویر
پول می‌گیرم و به درد و دلت گوش می‌کنم!
شکم های بزرگ رفقای جدا نشدنی -آکا
از ابتدای سال چه قدر ارز صرف واردات BMW شد؟
پدیده گرد و خاک در راه است
حمله سپاهانی ها به ماشین محسن مسلمان و احمدزاده
چگونه خبر طلاق مان را به دیگران بدهیم ؟
برگه ها