طرز تهیه بستنی وانیلی

مواد لازم بستنی وانیلی

مخلوط مساوی از شیر و خامه 4 پیمانه
خامه سفت 4 پیمانه
زرده تخم مرغ 18 عدد
شکر ½1 پیمانه
وانیل کمی

بستنی وانیلی ، طرز تهیه بستنی وانیلی ، بستنی های خوشمزه

طرز تهیه بستنی وانیلی

    یک کاسه بزرگ را داخل فریزر می گذاریم تا یخ بزند. در یک قابلمه، مخلوط شیر و خامه و وانیل را حرارت می دهیم و گاهی به ‎هم می زنیم که نسوزد یا ته نگیرد. اجازه ندهید بجوشد، فقط بخار کند. سپس زیرش را خاموش می کنیم.
    در یک کاسه زرده های تخم مرغ و شکر را می زنیم. نصف مخلوط کرم خامه را به مخلوط تخم مرغ ها و شکر اضافه و مخلوط می نماییم. حال مخلوط تخم مرغ و خامه را داخل قابلمه بر روی باقیمانده خامه گرم می ریزیم و مخلوط می نماییم و بر روی حرارت متوسط می پزیم و با قاشق چوبی هم می زنیم. انگشت خود را پشت قاشق می کشیم، چنانچه قاشق با کشیدن انگشت کاملاً تمیزشود، مخلوط را از روی حرارت برمی داریم. اگر نه، اجازه می دهیم مخلوط به غلظت مناسب برسد. سپس از روی حرارت برمی داریم.
    کاسه بزرگمان را از داخل فریزر در می آوریم و داخل آن 4 مشت پر از یخ می ریزیم و روی یخ ها آب سرد می ریزیم. یک کاسه کوچکتر داخل کاسه آب و یخ می گذاریم.
    مخلوط بستنی را داخل ظرف کوچکتر ریخته و مخلوط می کنیم تا بستنی فرم بگیرد. اگر دستگاه بستنی ساز در منزل دارید این مخلوط را در دستگاه بریزید و طبق دستورالعمل دستگاه تان عمل نمایید.
 

طرز تهیه بستنی وانیلی ، بستنی های خوشمزه ، طرز تهیه بستنی در خانه

نکات تکمیلی در مورد بستنی وانیلی

بستنی وانیلی جزو دسر - انواع بستنی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
بستنی وانیلی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

منبع: نمناک
آخرین مطالب
درمان سرماخوردگی کودکان -آکا
برنامه ریزی تغذیه ای برای کلاس اولی ها - آکا
برنامه ریزی تغذیه ای برای کلاس اولی ها - آکا
بازی با اعداد؛ هفته چهارم بوندس لیگا
خودکشی قاتل با سم هنگام بازسازی صحنه قتل
کیوسک؛ شب پرهیجان لالیگا
کامرانی‌فر: در اسرع وقت به اعتراض‌ها رسیدگی می‌کنیم/ کنفرانس مطبوعاتی مکان مناسبی برای اعتراض نیست
ریکاوری در محوطه هتل/ دیدار قرقیزستان و ویتنام آنالیز می‌شود
تیم ملی ایران وارد ارمنستان شد
مجهز شدن داوران لیگ برتر به سیستم رادیویی از هفته هشتم
درودگر: تیم ملی فوتسال به بلوغ رسیده است/ نگاه فدراسیون به فوتسال باید مانند فوتبال باشد
لواندوفسکی: عجله ای برای تمدید قراردادم ندارم
هزینه کاشت ابرو طبیعی چقدر است؟ -آکا
تشییع پیکر قهرمان ملی مرحوم گلبارنژاد + تصاویر
پول می‌گیرم و به درد و دلت گوش می‌کنم!
شکم های بزرگ رفقای جدا نشدنی -آکا
از ابتدای سال چه قدر ارز صرف واردات BMW شد؟
پدیده گرد و خاک در راه است
حمله سپاهانی ها به ماشین محسن مسلمان و احمدزاده
چگونه خبر طلاق مان را به دیگران بدهیم ؟
برگه ها